Pommes de terre au rice cooker...

Simple rapide et ma foi très bon que demander de plus ?



Ingrédients pour deux amoureux:

-3 ou 4 pomme de terre épluchés et couper en tranches
-une échalote
-3 gousses d'ail
-quelques champignons de paris frais
-un morceau de beurre ( gros comme une noix)
-une cuillère a soupe d'huile d'olive
-sel poivre
-un verre d'eau
-persil
-une petite poignée de fromage râpé

Coupez le beurre en morceaux et l’éparpiller au fond du rice cooker ajoutez l'huile, l’échalote et l'ail coupé en petits morceaux.
Ajoutez les champignons en lamelles puis les pommes de terre en tranches sel poivre et persil, le verre d'eau .
Fermer le rice cooker et lancez la cuisson, vérifiez la cuisson des pommes de terre en cour de cuisson une fois que votre rice cooker se met en position maintient au chaud,ouvrir et mettre le fromage sur vos pommes de terre et refermer, une fois votre fromage fondu, le temps de mettre la table par exemple, servir c'est prêt!!!

Bon app'

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Chips maison ...

Le plus embêtant dans les chips c'est tout ce qui est rajouté aux pomme de terre; l'huile surtout!!!
La solution? des chips maison! et pour simplifier la chose des chips au micro onde!!!!!!

(^=^)!!!! le plus long étant de couper les pomme de terre très finement afin d'avoir THE chips croustillante a souhait !! Le truc? l'ECONOME!! lol
Bon je sais, certaines connaissaient déjà le truc mais pour les autres c'est une révélation ;)!!!
Bon poursuivons la recette, après il faut laver les pomme de terre coupées et bien les essuyer!!!!
Saler poivrer épicer comme vous le souhaitez!!!
Plus ou moins selon les goûts mais aussi a cette étape on peut supprimer le sel pour ceux/celles qui font un régime sans sel, il suffit de remplacer le sel par de bonnes épices qui relèveront le goût sans que cela soit fade!!
Étape suivante: l'huile!!! alors déjà on a pas besoin d'une tonne d'huile quelque soit sont régime, cette cuisson n'en demande vraiment pas beaucoup, il faut juste que vos pomme de terre soient  légèrement huilées pas qu'elles baignent dans l'huile!!!
Pour ma part j'ai placé sur mon plateau micro-onde une feuille de papier cuisson, puis j'ai disposé les chips sans qu'elles ne se touchent.
La fois d'avant j'avais fait la bêtise de ne pas le faire et les chips c'étaient bien entendu collé entre elles!!
Donc le plus long c'est ca!!! cuire en plusieures fois s'il le faut ( ce sera le cas a moins que vous ne fassiez juste qu'une petite patate)
Pour la cuisson mon four etait puissance 950w pendant 4 minutes, le mieux etant de surveiller la premier fourné et d'adapter les suivante en fonction.
Petit conseille faite des cuisson de 30secondes par 30 secondes les deux premieres minutes puis moins car cela va tres vite!!

Voilà vos chips sont faites reste plus qu'a deguster et tester d'autres mélanges et meme d'autres légumes!!

Bon app'

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Poulet et artichauts aux miel et épices et écrasé de potiron pomme de terre épicé...

Une petite recette déjà faite et publié sur marmiton, cette fois j'y ai rajouté des artichauts et accompagné d'un écrasé aux épices...


Poulet miel et épices
Ingrédients pour deux amoureux:




-2 cuisses et haut de cuisses de poulet
- 2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de grains de sésame
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de pâte d'arachides
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- un peu d'huile
-3  gros artichauts 

Préparation : 

Nettoyer les artichauts, effeuiller couper en 4 et réserver dans de l'eau citronnée.
Mélanger tous les ingrédients en y rajoutant un demi verre d'eau chaude pour que le miel fonde et que tout se mélange bien.
Mettre vos cuisses à mariner une bonne heure dans cette préparation au frigo.

Les retirer de la marinade et les faire dorer dans une cocotte dans un peu d'huile, rajouter la marinade et un peu d'eau, couvrir à moitié et cuire à feu doux une demi heure environ, rajouter en milieu de cuisson les artichauts coupé en 4, la viande prendra une couleur foncé et doit être tendre.








Écrasé de potiron et pomme de terre aux épices
Ingrédients pour deux amoureux:


- un morceau de potiron 
- la même quantité en pomme de terre
- 1 échalote
- 1/2 cuillère a café de curry
- 1/2 cuillère a café de cannelle
- 1/2 cuillère a café de cumin
- 2 cuillères a café de sauce soja
- 1/2 cuillère a café de piment asiatique
- 1 cuillère de miel
- sel poivre pour rectifier l'assaisonnement si besoin


Préparation :


Faire cuire a la vapeur le potiron et les pommes de terre réserver....


Dans une poêle faire revenir l’échalote émincé, rajouter les épices puis le potiron et les pommes de terre, ajouter la sauce soja le piment et écraser avec un presse purée tout en continuant de chauffer.
Rectifier l'assaisonnement si besoin!!
Voilà un repas en amoureux bien épicé mais pas piquant et  vraiment bon!!!!
Bon app'
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Cuisiner un produit dont on a pas l'habitude.....

Ppppppffffff!!
Quelle prise de tête!!
La dernière fois que j'ai fait mes courses, j'ai acheté un produit que ne cuisine pas , habituellement: la saucisse de morteau!!



 AAAAAAAAAAAAAAAhh, la honte, trop facile!!!!

Oui peu être pour certain(e)s, mais moi, malgré que j'adore cuisiner, je suis du sud, sud, et là bas, c'est plus  chipolata/merguez/cervelas/saucisson à l'ail que saucisse de Toulouse/morteau ou encore de monbéliard...
Bon on en trouve, mais dans le caddie de la ménagère moyenne c'est plus chipo!!

Bref!!!
Je connaissais pour en avoir soit vu soit mangé, les lentilles avec la morteau ( celles de belle maman......un régal) ou encore la Potée!!
Mais voilà, jvoulais du rapide ET bon, ET que le zom apprécie.
Les lentilles il n'est pas très fan, et la potée, trop long...pas envie quoi!!
En fouinant sur le net j'ai trouvé quelques idées sympa mais bof......
Étant donné que la date de consommation arrivé a terme, je me suis dis, temps pis on va tester!!!!!!
Donc, un peu de cette recette,...........moooooooooui, un peu de celle là, voilà...........et un peu de celle ci!.........
Tadaaaaaaaaa...
résultat mon gratin a la saucisse de morteau!


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