Tartine sucré/salé figue/fromage/tomate/tapenade

Dernière petite création culinaire; surtout pour ne pas perdre des délicieuses figues de chez mes beaux parents!!
un peu de tapenade fait il y a deux jours aussi pour ne pas perdre mes olives lol
En fait une recette simple et économique pour éviter le gachi!!

Ingrédients pour deux amoureux:
-1 demi baguette de pain
-6 figues
-un peu de sucre
-un peu d'eau
-un peu de vinaigre balsamique
-deux tomates
-4 feuilles de basilic
-un peu d'huile d'olive
-sel poivre
-du fromage a tartiné au poivre (ou autre)
-de la tapenade maison (ou du commerce)

couper le pain et le faire passer légèrement au grille pain, réserver...
Couper les figues en 4 et les faire poêler avec un peu d'eau le sucre et le vinaigre balsamique, faire un eu confire puis passer au mixeur, rajouter une bonne cuillère a soupe de fromage a tartiner, réserver...
Couper la tomate en tout petit cubes assaisonner de sel poivre un peu d huile d'olive et du basilic ciselé, réserver...
Montage, étaler généreusement le mélange figue/fromage, puis un peu de tomate et terminer par la tapenade, passer au four sous le grille quelques minutes!!
Servir chaud ou tiède accompagné de salade!! Bon app'

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