dimanche 8 mai 2011

Salade de mesclun aux pleurottes...



Autre petite salade, bien parfumé et délicieuse pour changer un peu des habituelles salade tomates/mozza et autres...

Ingrédeints pour deux amoureux:

-mélange de jeunes pousses ou mesclun
-pleurottes
-vinaigrette classique:
     -huile olive/arachide/tournesol
     -vinaigre balsamique
     -moutarde
     -sel poivre et miel
 Faire cuire les pleurottes dans une poele bien chaude dans un peu d'huile d'olive, saler poivrer herbes de provences, et au dernier moment quelques gouttes de vinaigre balsamique pour réhausser le gout des champignons

Servir avec le mélange de pousses/mesclun en chaud froid et assaissonné de votre vinaigrette classique.
Bon app'

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