Quiche au poireaux/jambon sans pâte...

Très bon et super rapide surtout quand on a un petit bout qui demande beaucoup d'attention!!!

 

 

Ingrédients pour deux amoureux au moins ;-) :

 

-100 grs de farine

-3 oeufs

-200ml de crème liquide

-300ml de lait 

ou 500 ml de lait si vous n'avez pas de crème liquide

-200grs de jambon en dés

-1 ou 2 poireaux

-du fromage râpé

-sel poivre muscade 

-un peu de beurre

Préparation:

Faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, le jambon et le poireau en lamelles...

Pendant ce temps dans un saladier mélanger les autres ingrédients soit, la farine, les oeufs, le lait/crème, le sel, poivre la muscade ...

Ajouter le jambon et les lamelles de poireaux verser dans un plat beurré ( à moins qu'il ne soit en silicone) parsemer de fromage râpé et  enfourner à chaud  cuire 40 mns environ à 210° en surveillant...

Servir chaud ou froid, petite préférence froid avec une salade bien croquante!! mmmmmm
 Bonn app'

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