Verrine framboises/spéculoos façon tiramisu...

Façon tiramisu surtout parce qu’il y a du mascarpone et a cause des  couches différentes des ingrédients qui compose ce dessert.

Ingrédients pour 2 amoureux:

-6 spéculoos
-1/3 du pot de mascarpone (pot normal)
-1 brique de crème liquide
-1 poignée de framboises surgelés
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère a soupe de sucre
-quelques carrés de chocolat noir et du beurre, ou du coulis de chocolat
-quelques perles de sucre ou autres décorations a dessert

Mettre vos framboises et la moitié du sucre vanillé dans un bol au micro onde, cuire 1 à 2  minutes selon votre four, il faut pouvoir les ecrassé  grossièrement a la fourchette.
Fouetter votre mascarpone avec le sucre et le reste du sucre vanillé, réserver...
Monter votre crème liquide et la mélanger délicatement au mascarpone.
Ecrasser vos spéculoos  grossièrement avec un verre...
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou utiliser du coulis déjà pret.
Dans une verrine mettre les framboises, puis un peu du mélange au mascarpone, les spéculoos et de nouveau la crème, finir avec le chocolat et les perles de sucre.
Réserver au frais jusqu'au service.

Bon app'



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