Potatoes faciles...

Ingrédients pour deux amoureux:

-3 belles pommes de terre ( de préférence farineuse )
-un filet d'huile d'olive
-2 à 3 cuillères à soupe de farine
-1 cuillère à soupe d' herbes sèches, origan, thym...
-1/2 cuillère à soupe de paprika
-1/2 cuillère à soupe de piment en poudre ou autre épices ...
-1/2 cuillère à café de sel

Pour les épices c'est selon le goût de chacun le seul élément à ne pas enlever c'est la farine!!
C'est elle qui va aider à sécher les pot atomes et faire du coup une pellicule croustillante...
Laver, sécher  et couper les pommes de terre en quartiers, les mettre soit dans une boîte avec couvercle type Tupperware, soit si vous n'en avez pas dans un sachet congélation par exemple !
Ajouter le filet d'huile, secouer le sachet ou la boîte...
Mélanger les épices farine sel et rajouter aux pommes de terre, secouer de nouveau, voilà le plus gros est fait!!!! Simplisme, non?

Maintenant sur une plaque étaler vos potages sur une feuille de papier sulfurisé, étaler vos pommes de terre il vaut mieux éviter qu'elles se chevauchent la cuisson serait bien moins homogène et elles resteraient plus molle!!!

Enfourner à chaud, thermostat 5 ou 6 en surveillant et en les remuant à mi cuisson...


En général je profite du four en même temps pour faire cuire des cuisses de poulet par exemple, tout simplement avec un demi verre d'eau un filet d'huile d'olive, quelques gousses d'ail en chemise un peu de thym, sel poivre et un demi cube de bouillon de volaille ... Le tout cuit en même temps et demande cadmient le même temps de cuisson.

Du coup c'est parfait, on met tout au four et tout est prêt au même moment il ne reste plus qu'à servir...









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