mercredi 29 décembre 2010

Feuillettés poivrons/oignons confits...

Ingrédients pour quelques amoureux:

- un rouleau de pâte feuilleté, ou mieux une pâte faite maison!!
-2 poivron rouge
-2 oignons
-un demi verre de sucre en poudre
-sel et poivre
-piment en poudre ou un peu de frais, mais faut goûter!!

Dans une poêle mettre a cuire en petits morceaux les poivrons et les oignons dans un peu d'huile, ajouter un demi verre d'eau avant que les légumes dorent, ils doivent confire pas frire!
Ajouter le sucre, le sel poivre et piment a feu doux a couvert , en surveillant et en rajoutant de l'eau si besoin, une fois cuit laisser refroidir...
Abaisser la pâte ou dérouler votre rouleau si déjà fait, avec un emporte pièce couper les forme mettre de la force puis recouvrir d'un autre morceau identique, ou rabattre la pâte sur elle même façon chausson, enfourner a four chaud et cuire thermostat 6 en surveillant car selon les forme et leurs tailles la cuisson peu différer!!



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